Sono davvero molti gli studi che confermano quanto una dieta sana, che includa alcuni ingredienti della dieta mediterranea, possa avere efficacia preventiva contro gravi disturbi e malattie. A questi, si aggiunge l’ultima ricerca dell’Università di Navarra (Spagna), diretta dalla dottoressa Elena H Martínez-Lapiscina e pubblicata sul Journal of Neurology Neurosurgery and Psychiatry, secondo la quale l’olio d’oliva e frutta secca possono essere d’aiuto al cervello, proteggendolo da possibili patologie cerebrali, come la demenza e il declino cognitivo. Continua a leggere
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Frutta secca: come prepararla in casa propria
Un vademecum per avere in casa sempre frutta nutriente: impariamo ad essiccarla da soli!
a quanto costa la frutta secca? Questa straordinaria fonte di vitamine, sali minerali e proprietà nutritive purtroppo ha prezzi davvero esorbitanti!
La bella notizia è che autoprodursi la frutta secca è davvero semplice!
Cerchiamo di capire come.
Prima di procedere all’essiccazione vera e propria, e anche dopo, è necessario osservare delle regole ben precise. Continua a leggere
10 colazioni alternative a cornetto e cappuccino
La colazione è da molti ritenuta come il pasto più importante della giornata, al fine di iniziarla al meglio. Perché dunque non approfittare di essa per arricchire la propria alimentazione con frutta fresca o secca ed altri alimenti salutari?
Soprattutto se gli altri pasti verranno consumati di fretta, meglio dedicarsi ad un pasto completo fin dal mattino, che possa essere ricco di vitamine ed allo stesso tempo nutriente e saziante. Esistono fortunatamente numerose alternative al cornetto industriale ed al cappuccino da bar. Eccone alcune. Continua a leggere
Arriva l’inverno pensiamo alle mangiatoie e cibo per uccellini affamati
Dalla prossima settimana nella mia zona il termometro toccherà lo zero e gli uccellini selvatici che per tutta la bella stagione hanno allietato le mie mattine con il loro canto, ora hanno bisogno di me.
È arrivato il momento di aiutarli a passare l’inverno!
Sulle casette nido, utili nella stagione fredda come eventuale rifugio, ho già ampliamente trattato nel post ad esse dedicato, ma non ho mai approfondito l’argomento mangiatoie, validi strumenti dove mettere il cibo per gli amici pennuti. Continua a leggere
L’intolleranza al lievito Come riconoscerla dai sintomi e quali test fare
L’intolleranza al lievito è una classica intolleranza alimentare ed è tra le più diffuse dopo lattosio e glutine. Quali sono i sintomi più diffusi? Come sempre l’intestino è il primo a farne le spese. Sono abbastanza diffusi quindi stitichezza e diarrea (a momenti alterni) come meteorismo, gonfiore e attacchi di colite. In linea di massima l’intolleranza al lievito causa numerosi squilibri metabolici, favorendo l’insorgere di stati di debolezza e perdita di peso.
Quali sono i cibi che possono dare il maggior problema? Non pensiate che sia sufficiente eliminare la birra dalla vostra alimentazione. Continua a leggere
