Archivi categoria: Alimentazione

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I falsi miti dell’alimentazione

Nonostante gli scienziati studino da anni quello che mangiamo (e la chimica che ne sta alla base) e noi siamo sempre più istruiti sulla nutrizione, i falsi miti dell’alimentazione sono ancora molto diffusi. Quali sono i principali? E perché ci cascano più o meno tutti? Focus ha indagato su ciò ed ha pubblicato la ricerca sul n. 256 di febbraio in un articolo dal titolo “falsi miti dell’alimentazione”.

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Come evitare intossicazioni alimentari da fagioli crudi

I fagioli crudi possono causare disturbi temporanei e anche malattie, secondo lo scienziato dottor Paul McNeil. Ciò è dovuto al processo di cottura che ha bisogno di essere abbastanza a lungo per abbattere gli insetticidi naturali all’interno dei fagioli conosciuti come lectina o fitoemagglutinina. Essere avvelenati dai vostri fagioli non è piacevole. Ecco come evitare il problema.

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La classifica dei 10 alimenti che fanno ingrassare di più – in Italia incriminato il “calzone fritto“

cibi grassiEsiste una lista dei cibi che ci fanno ingrassare di più e cioè di quei cibi in grado di provocare più di altri un notevole apporto di grassi al nostro corpo. Ad elencare i 10 killer per eccellenza della nostra linea è l’autorevole Huffington Post. A sorprendere, il fatto che nell’elenco, a differenza di quanto tutti potremmo pensare, non compare alcun alimento McDonald’s. come l’hamburger da tipico fast food americano. Invece a sorpresa dall’Italia sotto accusa nemico della linea, sebbene verso il fondo della lista, è il famoso “calzone”. Ecco di seguito la lista:

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I cibi animali causano le infiammazioni intestinali. La tendenza in Italia

Consumo carneSecondo i risultati di uno studio pubblicato sulla rivista Nature una dieta troppo ricca di cibi animali può favorire la crescita di microrganismi legati alle infiammazioni intestinali.

In particolare secondo la ricerca una dieta basata su cibi animali induce l’aumento di microorganismo tolleranti alla bile e diminuisce i livelli di batteri che metabolizzano i polisaccaridi vegetali. Continua a leggere

Ingredienti della cucina naturale: la banana

Tutti noi conosciamo la banana come un ingrediente della cucina naturale ma pochi sanno delle sue innumerevoli proprietà nutritive e curative. Iniziamo con un po’ di botanica: la banana è il frutto del banano, le cui varietà più note sono: la musa sapientium, la musa cavendishii e la musa paradisiaca. Fra le tre quella “paradisiaca ha meno zuccheri ed è più ricca di amido, caratteristiche che la rendono adatta ad essere trasformata in farina. La polpa zuccherosa della banana è molto nutriente ed ha un notevole potere saziante.

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Come evitare l’acidità organica

Alimentazione sanaTutti quei processi e manifestazioni che noi chiamiamo malattie, sono la diretta conseguenza di un’eccessiva acidificazione del sangue, dovuta per lo più a una sbagliata alimentazione. Dopo un pasto, i nutrimenti e le tossine (rifiuti organici) derivanti dalla digestione, fluiscono dal tratto intestinale nel sangue e nel sistema linfatico.

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Alimentazione e buona salute: i 10 preziosi cibi che non devono mai mancare nel nostro frigorifero

 

FRIGOL’importanza del binomio “alimentazione e buona salute” è sottolineata dall’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) che considera nutrizione adeguata e salute diritti umani fondamentali. L’alimentazione è uno dei fattori che maggiormente incidono sullo sviluppo, sul rendimento e sulla produttività delle persone, sulla qualità della vita e sulle condizioni psico-fisiche con cui si affronta l’invecchiamento. Inoltre, una dieta corretta è un validissimo strumento di prevenzione per molte malattie, e di trattamento per molte altre. Vediamo insieme 10 alimenti semplici, economici e ricchissimi di proprietà benefiche che non dovrebbero mai mancare nel nostro frigorifero:

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Tutti i tipi di frutta e verdura si correlano agli organi del corpo umano

VeganiLa signatura rerum (Firma delle Cose) è un’antica e profonda saggezza che sta venendo censurata di proposito.

Essa afferma che tutti i tipi di frutta e verdura seguono un modello che rispecchia gli organi del corpo umano: a seconda dell’organo, la frutta/verdura corrispondente apporterà significativi benefici.

La scienza moderna conferma che l’antica dottrina della “Firma delle Cose” è sorprendentemente accurata. Perché questa conoscenza fondamentale viene lasciata in sordina?

Le proprietà guaritive e nutritive di qualsiasi frutta e verdura riflettono, e infine rivelano, che la “forma” o “firma” esteriore di frutta e verdura è collegata al corpo umano. Continua a leggere

6 ALIMENTI CHE CREDI SIANO SALUTARI MA CHE IN REALTÀ FANNO MALE

Quante volte siete andati al supermercato in cerca di qualcosa che sapevate non fosse veramente sano per voi? Alcuni prodotti “riducono il contenuto di grassi” sono tra i tanti uno schema di marketing per convincere i consumatori a pensare che stanno mangiando sano, ma è davvero così? Qui ci sono sei prodotti che probabilmente non ti aspettavi risultassero più sani di quanto si possa pensare:

Barrette barretta dieteticaSostituite ad un pasto, snack bar, e barrette energetiche. Tutti dicono siano salutari, ma in realtà, è come mangiare delle caramelle. La base di soia che le barrette con più proteine ​​sono fatte di tutti i nutrienti durante il processo di produzione, secondo la PBS. Anche se una volta erano piene di fibre, calcio, ferro, potassio, acido folico e vitamine del gruppo B, di solito oggi giorno sono per lo più a base di soia. Continua a leggere

ALGA SPIRULINA – ECCO A VOI LE SUE PROPRIETÀ E I VARI MODI PER CONSUMARLA

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NOTA SIN DALL’ANTICHITA’ DAI POPOLI DELLA REGIONE TROPICALE,la spirulina oggi è coltivata soprattutto nei laghi artificiali del Messico e della Cina ed è considerata il “super alimento” del XXI secolo per l’alto contenuto di importanti principi nutritivi.L’alga Spirulina (Arthrospira platensis) è una microalga di colore verde-azzurro (rientra nel gruppo delle alghe azzurre), utilizzata per la preparazione di integratori naturali dall’effetto depurativo e disintossicante. Si tratta di un’alga di acqua dolce, ricca di proteine facilmente assimilabili da parte del nostro organismo e di una particolare tipologia di calcio vegetale al quale sono state attribuite proprietà anticancro. Continua a leggere