Archivi categoria: Alimentazione

Regole per combinare in maniera ottimale gli alimenti

Combinazioni alimentariHo ideato una semplice tabella per la giusta combinazione degli alimenti.

Siete liberi di scaricare questa tabella e, volendo, appenderla sulla porta del frigorifero in modo da tenerla sempre sott’occhio, specialmente nelle vostre decisioni prima di mangiare o cominciare a cucinare.

Per scaricare la tabella sotto in formato A4, basta cliccare sull’immagine, salvare e stampare.

Ora passiamo alle regole una per una, con un’adeguata spiegazione: Continue reading Regole per combinare in maniera ottimale gli alimenti

Le bacche di Goji, garanzia di benessere

grande_bacche-di-gojiAnche conosciute come “frutti della longevità”, le bacche di Goji hanno proprietà eccezionali. Provenienti dal Lycium Barbarum, un arbusto spontaneo simile alla vite di origine tibetana, il loro uso si sta diffondendo a macchia d’olio anche in Occidente. Non solo, infatti, il loro utilizzo ha fatto registrare notevoli benefici alla salute e al fisico, ma anche il loro sapore, che ricorda quello dei frutti rossi, da cui anche il loro colore, è molto gradevole. Continue reading Le bacche di Goji, garanzia di benessere

Una mela al giorno toglie di mezzo l’Alzheimer

Una mela al giorno toglie di mezzo l'AlzheimerIl vecchio adagio «una mela al giorno toglie il medico di torno» ha ancora una certa validità, ma che dire del succo di mela?

Una nuova ricerca ha scoperto che bere succo di mela tre volte alla settimana aiuta a prevenire l’Alzheimer (AD) e le malattie cardiache.

Un neurobiologo, il dottor Thomas Shea e il suo gruppo di ricerca all’Università del Massachusetts, ha concluso 10 anni di studio sugli effetti delle mele nella salute del cervello. Essi hanno usato provette, piastre di Petri, e topi per vari anni; poi finalmente hanno confermato i risultati in un test clinico umano. Continue reading Una mela al giorno toglie di mezzo l’Alzheimer

Curarsi mangiando: 7 semi con super poteri da inserire nella dieta

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Tra gli alimenti più importanti all’interno di una dieta equilibrata e salutare, troviamo i semi: questi non sono altro che il cuore di una pianta e per questo motivo risultano ricchi di sostanze nutritive e di proprietà benefiche per l’organismo.
Possono essere utilizzati come base per la preparazione di un infuso, essere aggiunti tra gli ingredienti di una ricetta o essere consumati come snack: in ogni caso, mangiare semi è il modo migliore per assumere nutrienti e integrare la dieta con vitamine, minerali, proteine, oli essenziali ed enzimi.

Vediamo allora quali sono i 7 “super” semi che non dovrebbero mai mancare nella dieta di ognuno di noi!

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Ecco come l’olio di oliva previene il cancro al colon

olio extra vergine di olivaSvelati i meccanismi genetici con cui l’ olio di oliva previene il cancro al colon. È il risultato di uno studio condotto dall’Università Campus Bio-Medico di Roma e dall’Università degli Studi di Teramo, in collaborazione con l’Università degli Studi di Camerino e con il Karolinska Institute di Stoccolma.

Che l’olio extravergine d’oliva fosse un alimento importante per ridurre l’incidenza di numerose neoplasie era stato suggerito, negli ultimi anni, da varie ricerche sperimentali.

Non erano però ancora chiari i meccanismi alla base di quest’azione ‘benefica’. Continue reading Ecco come l’olio di oliva previene il cancro al colon

La farina 00 è un potente veleno cancerogeno, ecco il video che lo spiega

(Video – Elisir, intervista al Dott. Franco Berrino)

La farina 00 è il più grande veleno della storia, anche se biologica“, così il professor Franco Berrino definiva questo alimento in una puntata di Report del 2009. E il motivo è che la farina bianca, così come tutti i prodotti raffinati, causa un aumento della glicemia e, di conseguenza, un incremento dell’insulina, portando col tempo ad un maggior accumulo di grassi depositati, e al conseguente indebolimento del nostro organismo, che diventa maggiormente esposto ad ogni tipo di malattie, anche tumori. Berrino ha spiegato che la farina 00, malgrado non abbia alcun gusto, ha avuto successo commerciale perché si conserva per un tempo indeterminato. Quando la farina viene raffinata perde le proprietà nutrienti tipiche del frumento integrale, che è un’ottima fonte di fibre ed è ricco di numerose sostanze, che si trovano nella crusca e nel germe.

 

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WURSTEL – Quella carne separata meccanicamente +Video

WURSTEL - Quella carne separata meccanicamente +Video

SAPEVATE CHE I WURSTEL DI POLLO CONFEZIONATI SI OTTENGONO PER LO PIU’ UTILIZZANDO carne separata meccanicamente (CSM) dalle carcasse di pollo e tacchino? Vi avevamo già parlato della produzione degli hot dog, i famosi panini con wurstel la cui carne viene ottenuta rilavorando le parti di scarto della carne di maiale e i resti delle carcasse dei polli. Le informazioni sui wurstel e gli hot dog in vendita all’estero erano state messe a disposizione del Daily Mail. Cosa succede per quanto riguarda i wurstel di pollo in vendita in Italia? Il Fatto Alimentare ha approfondito la questione e ha analizzato le etichette dei wurstel di pollo comunemente in vendita nei supermercati italiani. Continue reading WURSTEL – Quella carne separata meccanicamente +Video

Occorre percorrere 6.8 km per bruciare le calorie di una Coca Cola, parola di scienziato.

coca-colaLa notizia di oggi dovrebbe convincervi a smettere di bere Coca Cola. Secondo uno studio condotto dalla Scuola di Sanità Johns Hopkins di Baltimora, i cui risultati sono stati pubblicati sul giornale American Journal of Public Health,, è necessario eseguire 6.8 km per bruciare le calorie presenti in una normale Coca-Cola. Gli scienziati stimano che l’indicazione delle calorie sulle etichette di cibi o bevande sono inutili. Continue reading Occorre percorrere 6.8 km per bruciare le calorie di una Coca Cola, parola di scienziato.

Le proprietà delle castagne e i loro benefici

CastagneE’ arrivato l’autunno, le temperature iniziano diventare frizzanti e con l’autunno il frutto più atteso: le castagne, il frutto più dolce di questa stagione!

Le castagne sono uno dei pochi frutti ancora spontanei al giorno d’oggi, legata alla stagionalità dei nostri boschi e dovremmo per questo motivo approfittarne. Continue reading Le proprietà delle castagne e i loro benefici

Ecco i 4 “veleni bianchi” che assumi ogni giorno.Ti stanno rovinando ma non lo sai

Ci sono degli alimenti che vengono considerati  “i 4 cavalieri dell’Apocalisse dell’ alimentazione” perché stanno letteralmente distruggendo la tua salute e in questo articolo ti spiegherò quali sono e quali danni stanno facendo al tuo organismo. Continue reading Ecco i 4 “veleni bianchi” che assumi ogni giorno.Ti stanno rovinando ma non lo sai